Casserole de riz au bœuf
La cocotte de riz au bœuf est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz non cuit, 1 lb de bœuf haché, 1 c. olives mûres, 1/2 c. oignons hachés et 1/4 c. poivre moulu haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez les olives en gros morceaux.
Faire dorer le bœuf dans l'huile; retirer la viande et l'égoutter.
À l'huile, ajouter le céleri, les oignons, le poivre moulu et le riz. Cuire en remuant avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les tomates, l'eau, les assaisonnements, la viande et les olives ; porter à ébullition.
Verser dans une cocotte de 2 litres et couvrir.
Cuire au four à 325° pendant 45 minutes à 1 heure. Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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