Jerky de boeuf ou de dinde
Le bœuf ou la dinde séchée est un dîner facile. Réalisé avec 1/2 c. fumée liquide, 2 c. sauce soja, 1 c. sauce Worcestershire, 1 c. cassonade et 4 lb de bœuf ou de dinde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélangez les quatre premiers ingrédients, puis laissez reposer le mélange pendant 5 minutes.
Placer dans un bol hermétiquement fermé et laisser reposer encore 10 minutes, pendant que vous coupez le bœuf ou la dinde.
Donne assez pour 4 livres de bœuf ou de dinde.
Placez la viande dans la marinade, fermez le couvercle et laissez reposer encore 10 minutes.
Secouez le bol et retournez-le toutes les quelques minutes pour couvrir toute la viande.
Vidange.
Disposer sur des plaques et sécher au déshydrateur.
Réglez les évents en haut et en bas pour qu'ils s'ouvrent complètement.
Le temps de séchage normal est de 24 à 48 heures.
🍷 Accords Parfaits
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