Carne no Weck

Name: Carne no Weck
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cups molho preparado au jus; 2 pounds rosbife em fatias finas; 6 Kaiser rola, divide; 2 teaspoons sal kosher; 2 teaspoons sementes de cominho; 1/4 cup raiz-forte preparada

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 6 porções 👁️ 5 visualizações

Um sanduíche fácil de rosbife com origens locais em Buffalo, Nova York. Os rolos Kimmelweck são rolos duros do tipo kaiser cobertos com sal grosso moído e sementes de cominho. Esta receita transforma os rolinhos normais nos tradicionais rolinhos weck.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 cups molho preparado au jus

2 pounds rosbife em fatias finas

6 Kaiser rola, divide

2 teaspoons sal kosher

2 teaspoons sementes de cominho

1/4 cup raiz-forte preparada

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 315

% Valor Diário*

Gordura total 6.8g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2479mg 108%

Carboidratos totais 27.6g 10%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 2.1g

Proteína 36.2g 72%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).

Aqueça o molho au jus em uma panela em fogo médio.

Adicione o rosbife e deixe aquecer ao mesmo tempo.

Enquanto a carne fica de molho, coloque os rolinhos em uma assadeira com o lado cortado voltado para baixo.

Pincele levemente a parte superior com água e polvilhe com sal e sementes de cominho.

Asse no forno pré-aquecido até que os rolinhos estejam torrados, cerca de 10 minutos.

Sirva a carne fatiada nos rolinhos com o au jus e a raiz-forte ao lado.