Minestrone de Bœuf
Le minestrone de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de rond moulu, 1 c. chacun : oignon émincé, pommes de terre pelées en cubes, tomates concassées, chou râpé et carottes hachées, 1/2 c. céleri haché, 1/4 c. riz à grains longs non cuit et 1/2 c. basilic séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire la viande au faitout; cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'eau et les autres ingrédients sauf le parmesan.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 1 heure.
Jeter la feuille de laurier.
Saupoudrer de parmesan sur chaque portion.
🍷 Accords Parfaits
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