Bœuf séché

Couper la viande en lanières de 1/4 de pouce.

Fonctionne mieux si la viande est un peu congelée.

Mélanger les ingrédients.

Faire mariner les lanières de viande toute la nuit en mélangeant une ou deux fois. Allumez le four à la température la plus lente. Sécher sur la grille du four pendant 3 heures ou plus ou jusqu'à ce que la viande soit foncée et se fissure lorsqu'elle est pliée.

Retirer et laisser refroidir.

Conserver dans un contenant hermétique.