Gulash de ternera

Corta la carne en cubos; rebozar con harina a la que se le ha añadido sal y pimienta.

Dorar, usando manteca vegetal, en una sartén grande (la sartén eléctrica funciona bien).

Agregue las cebollas en rodajas a la carne hasta que estén blandas, no doradas.

Agregue una pequeña cantidad de salsa de soja, laurel y suficiente agua para cubrir la carne.

Cocine a fuego lento tapado hasta que la carne esté tierna, revolviendo ocasionalmente y agregando agua según sea necesario.

Mezcle la harina y el agua hasta obtener una consistencia pastosa; revuelva lentamente en la sartén para espesar la salsa. Este es un excelente plato de compañía, servido con puré de papas, fideos, arroz o sobre rebanadas de pan si tiene prisa. Puede estar congelado.

Sirve de 5 a 6 porciones.