Pastel de enchilada de carne
El pastel de enchilada de carne es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida extra magra, 1/2 cebolla picada, 1 1/2 taza. frijoles cocidos o 1 lata (4 oz) de chiles verdes, cortados en cubitos, 1 lata (14 1/2 oz) de tomates guisados al estilo mexicano y 6 oz. Queso cheddar fuerte bajo en grasa, rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Cocine la carne molida, el ajo, la cebolla y el chile en polvo en una sartén a fuego medio hasta que se dore.
Agrega los frijoles y los chiles.
Precalienta el horno a 350°. Mezcle 1/2 taza de sopa (no agregue agua) con tomates guisados.
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