牛肉肉馅卷饼

对于面团，将猪油、温水和盐放入一个大揉面碗中并搅拌。添加面粉和牛至，然后用手或使用机器的揉捏功能揉捏五分钟。盖上盖子静置至少半小时或在冰箱中过夜。

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将面团切成两半，并将其中一半在撒了面粉的表面上擀薄。剪出直径约12-15厘米的圆圈。我的直径为12.5厘米。在一个圆圈上放大约 2-4 茶匙的馅料，在边缘周围放一点水，然后将另一半折叠起来，这样就得到半个月亮。一定要用叉子密封边缘。重复直到没有面团和馅料。

同时将烤箱预热至200摄氏度。在肉馅卷饼上刷上蛋液，然后将约 8 个肉馅卷饼放在衬有羊皮纸的烤盘上烘烤约 25 分钟或直至呈金黄色。与 Chimichurri 酱一起趁热食用。