طاجن لحم البقر الإيطالي

لحم البقر المطحون البني والبصل. استنزاف الدهون.

أضيفي صلصة الطماطم والبقدونس والأوريجانو والريحان وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. في هذه الأثناء، اخلطي السبانخ مع جبنة الريكوتا وربع ملعقة صغيرة من الملح.

يُسكب خليط السبانخ حول حواف طبق خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.

صب خليط اللحم البقري في المركز.

قطعي كل شريحة موزاريلا إلى 3 شرائح ورتبيها على شكل شبكي فوق اللحم.

اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 20 دقيقة.

يعطي 8 حصص.