Boeuf Bourbonnaise
Le bœuf Bourbonnaise est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. jus de bacon, 6 petits oignons ou 1 oignon moyen, haché, 1/2 lb de champignons, tranchés, 1 lb de steak rond maigre, coupé en cubes de 3/4 de pouce et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faites chauffer le jus de bacon.
Ajouter les oignons et les champignons; cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Retirer les oignons et les champignons; réserver le jus de cuisson.
Ajouter le steak et cuire, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Saupoudrer la viande de farine, de sel, de marjolaine ou de romarin, de poivre et de thym; remuer pour que les ingrédients soient bien mélangés.
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