طاجن بسكويت اللحم البقري

براون لحم البقر والبصل والفلفل في مقلاة كبيرة. بالُوعَة. أضيفي صلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار وملح الثوم. ينضج. قسم البسكويت إلى عشرة.

افصل البسكويت إلى طبقتين. اضغط على 10 فوق قاع طبق خزفي سعة 2 لتر.

يُمزج نصف كوب من الجبن (احتفظ بالجبن المتبقي في الأعلى) مع القشدة الحامضة والبيض.

مزيج جيد.

ارفعي اللحم عن النار. ضجة في مزيج القشدة الحامضة. ملعقة فوق العجين . ترتيب البسكويت المتبقي على القمة. يرش مع الجبن المتبقي. تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت بنياً ذهبياً.