Carne ao molho

Name: Carne ao molho
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup gotas de gordura bovina de uma costela ou outro rosbife (ver nota de rodapé); 1 1/2 tablespoons farinha multiuso; 2 cups caldo de carne; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 26 visualizações

Este é o método mais minimalista para fazer um au jus rápido para sua costela de boi.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1/4 cup gotas de gordura bovina de uma costela ou outro rosbife (ver nota de rodapé)

1 1/2 tablespoons farinha multiuso

2 cups caldo de carne

sal e pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 53

% Valor Diário*

Gordura total 1.1g 1%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 440mg 19%

Carboidratos totais 2.3g 1%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 8g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a gordura em uma frigideira em fogo médio-alto.

Bata a farinha na gordura da carne; cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar, cerca de 3 minutos.

Despeje o caldo de carne na mistura de gordura; aumente o fogo para alto e leve a mistura para ferver.

Ferva a mistura até engrossar um pouco; tempere com sal e pimenta a gosto.