Carne de res en jugo

Name: Carne de res en jugo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup grasa de res que gotea de una costilla u otro rosbif (ver nota al pie); 1 1/2 tablespoons harina para todo uso; 2 cups caldo de res; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 28 vistas

Este es el método más minimalista para hacer un au jus rápido para su costilla de res.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1/4 cup grasa de res que gotea de una costilla u otro rosbif (ver nota al pie)

1 1/2 tablespoons harina para todo uso

2 cups caldo de res

sal y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 53

% Valor Diario*

Grasa total 1.1g 1%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 440mg 19%

Carbohidratos totales 2.3g 1%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0g

Proteína 8g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la grasa en una sartén a fuego medio-alto.

Batir la harina con la grasa de res; cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 3 minutos.

Vierta el caldo de res en la mezcla de grasa; Aumente el fuego a alto y hierva la mezcla.

Hierva la mezcla hasta que espese un poco; sazone con sal y pimienta al gusto.