बीफ असाडो

0. बीफ, कुचली हुई काली मिर्च, सोया सॉस, सिरका, सूखे तेज पत्ते, नींबू और टमाटर सॉस को मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। बीफ को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

1. मैरिनेड किए हुए बीफ को बचे हुए मैरिनेड के साथ खाना पकाने के बर्तन में डालें। पानी डालिये। उबलने दो.

2. नॉर बीफ़ क्यूब जोड़ें। हिलाना। - बर्तन को ढककर धीमी आंच में 40 मिनट तक पकाएं.

3. गोमांस को पलट दें। टमाटर का पेस्ट डालें. जब तक गोमांस नरम न हो जाए तब तक पकाते रहें। रद्द करना।

4. एक पैन में तेल गर्म करें. आलू को ब्राउन होने तक भूनिये. पलट दें और विपरीत दिशा में भी भूनना जारी रखें। - पैन से निकालकर साफ प्लेट में रखें. गाजर के साथ भी ऐसा ही करें.

5. जिस पैन में आलू तले थे, उसमें से 3 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल बचा लें. प्याज और लहसुन को प्याज के नरम होने तक भूनिये.

6. बीफ़ स्टू से सॉस डालें। उबलने दो. गोमांस जोड़ें. 2 मिनट तक पकाएं.

7. मक्खन डालें और पिघलने दें. जब तक सॉस आधा न हो जाए तब तक पकाते रहें।