Estofado De Carne Y Salchicha
El estofado de carne y salchichas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 lb. de carne para guisado de res, 1/2 c. más 2 cucharadas. harina para todo uso, dividida, 1 lata (16 oz) de tomates cortados en cubitos en jugo (sin escurrir), 1/2 libra de salchicha ahumada, en rodajas y 3 papas, peladas y cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Quite la grasa de la carne. Corte la carne en cubos de 3/4 de pulgada. Dejar de lado. Coloque 1/2 taza de harina en una bolsa de plástico con cierre para almacenar alimentos. Agrega la carne y sella la bolsa.
Agite la bolsa para cubrir los cubos de carne con harina uniformemente por todos lados. Coloque los cubos de carne en la olla de cocción lenta. Agrega los tomates con su jugo, las rodajas de salchicha, las patatas cortadas en cubitos, el puerro picado, la cebolla picada, el apio en rodajas, el caldo de pollo y el ajo picado.
Revuelva bien. Tape la olla de cocción lenta y cocine a temperatura alta de 4 a 6 horas o a temperatura baja de 8 a 12 horas. (Una hora antes de servir, encienda la olla de cocción lenta a temperatura alta si está en temperatura baja).
🍷 Maridajes Perfectos
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