Cazuela De Res Y Salchichas
La cazuela de carne y salchichas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 6 salchichas italianas dulces, 1 libra de filete cortado en cubitos, 2 dientes de ajo picados, 1 cebolla grande en rodajas y 2 pimientos verdes cortados en octavos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Dore bien las salchichas.
Córtelo en tercios y colóquelo en una cacerola de 3 o 4 cuartos.
Reserva 2 cucharadas de grasa de las salchichas. Dore la carne en 1 cucharada de grasa; colocar en una cacerola.
Cocine la cebolla y el ajo en la grasa restante, hasta que estén tiernos.
Agrega los pimientos verdes; cocine 1 minuto más, revolviendo ocasionalmente.
Convertir en cazuela.
Agrega las papas y los frijoles bien escurridos; espolvorear con condimentos.
Mezclar ligeramente.
Agrega el caldo.
Cubrir; hornee en un horno a 350° durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
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