Tarte au bœuf et aux pommes de terre
La tarte au bœuf et aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1 1/2 c. d'huile d'olive, 1 lb de bœuf haché et 1 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer le four à 450°.
Huiler une cocotte de 2 litres.
Hachez l'oignon et l'ail.
Cuire dans l'huile l'oignon, puis l'ail, pendant 1 minute. Émiettez le bœuf dans la poêle.
Ajouter le sel, le poivre, le thym et la marjolaine; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Peler et trancher finement les pommes de terre.
Égoutter et hacher les tomates.
Ajouter les tomates et la chapelure au bœuf.
Disposer la moitié des pommes de terre au fond du moule, en les faisant chevaucher à mi-hauteur.
Emballez le bœuf dans la poêle.
Couvrir du reste des pommes de terre.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 30 à 35 minutes.
Pour 4 personnes.
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