Soupe aux haricots pour 6 personnes
Bean Soup For 6 est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de haricots, 1 1/2 lb de jarrets de jambon, 6 grains de poivre, 1 feuille de laurier et 1 oignon moyen tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Rincer les haricots.
Dans une grande casserole, couvrir les haricots de 2 litres d'eau froide.
Porter à ébullition; faire bouillir doucement pendant 2 minutes.
Retirer du feu; laisser reposer 1 heure.
Ajouter les assaisonnements.
Faire bouillir doucement jusqu'à ce que les haricots soient tendres (3 à 3 1/2 heures).
Ajouter l'oignon la dernière 1/2 heure.
Coupez le jambon des haricots et retournez à la soupe.
Servir chaud avec du pain de maïs chaud ou des muffins au maïs.
🍷 Accords Parfaits
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