Sopa de feijão
A Sopa de Feijão é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 quilo de feijão-marinho seco, 1 osso de presunto carnudo, 1 cebola grande picada, 2 talos de aipo picados e 2 cenouras raladas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Lave o feijão.
Água, deixe ferver.
Ferva 2 minutos e retire do fogo.
Deixe descansar por 1 hora.
Escorra o feijão, adicione osso de presunto e 3 litros ao feijão.
Cozinhe por 1 1/2 a 2 horas. Retire o caldo dos ossos e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a carne dos ossos.
Adicione o presunto, a cebola, o aipo, a cenoura e os temperos.
Cozinhe por uma hora ou até que o feijão esteja pronto.
Adicione os tomates.
Cozinhe por 10 a 15 minutos.
Pouco antes de servir adicione folhas de espinafre.
🍷 Combinações Perfeitas
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