Фасолевый суп

Срежьте ветчину с костей и нарежьте кубиками.

Залейте водой и кипятите 2 или более часа или пока не выпадет костный мозг.

Вы хотите соскрести блюдо, особенно этот янтарный гель.

После закипания сок процедить и поставить в холодильник до затвердевания жира. Соскоблите жир и выбросьте.

Поставьте кастрюлю обратно на плиту и доведите до кипения.

Добавьте капусту, лук, сельдерей, морковь, помидоры, картофель, сахар, бульонные кубики и фасоль.

Воду с помидорами доливайте по мере необходимости.

Добавьте нарезанную кубиками ветчину и немного петрушки.

Готовится за день, но на второй день вкуснее.