豆のスープ
豆のスープは印象的なディナーです。残り物のハムと骨、たっぷりの水、小さめのキャベツ 1/2 個、大きめの玉ねぎ 2 個、葉付きセロリ 1/3 束で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ハムを骨から切り落とし、サイコロ状に切ります。
水をかぶせて2時間以上、または骨髄が出るまで煮ます。
プラッター、特に琥珀色に見えるジェルをこすり落としたいと考えています。
沸騰したら汁を濾し、脂が固まるまで冷蔵庫に入れます。脂肪をこそげ落として捨てます。
鍋をコンロに戻し、沸騰させます。
キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、トマト、ジャガイモ、砂糖、ブイヨンキューブ、白インゲン豆を加えます。
必要に応じてトマトに水を加えます。
角切りにしたハムとパセリを加えます。
一日で完成しますが、二日目の方が美味しいです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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