Soupe aux haricots
La soupe aux haricots est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 16 onces. paquet. haricots blancs ou du nord, 6 c. d'eau, 8 c. d'eau, 2 jarrets de jambon fumé et 1 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Rincer les haricots.
Dans un grand faitout, mélanger les haricots avec 6 tasses d'eau.
Porter à ébullition.
Réduire le feu ; laisser mijoter à découvert pendant 2 minutes.
Laisser reposer 1 heure ; vidange.
Ajouter 8 tasses d'eau, le jarret, les épices et l'oignon.
Porter à ébullition (couvert).
Laisser mijoter 1 1/2 heures. Jarrets osseux ; revenez aux haricots avec des légumes et des flocons de pomme de terre. Remuer pour mélanger.
Laisser mijoter plusieurs heures en remuant de temps en temps. Retirez la feuille de laurier.
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