Chili aux haricots et au fromage
Bean And Cheese Chili est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, 2 c. oignon haché, 1 gros poivron haché, 1 boîte de tomates (28 oz) et 1 1/2 c. cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faites chauffer l'huile dans une casserole de 2 à 3 litres à feu moyen.
Ajouter les oignons et le poivron vert et, en remuant souvent, cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce que les oignons soient clairs.
Incorporer les tomates, le cumin, l'origan, l'ail, le sel et le sucre.
Porter à ébullition; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à découvert environ 15 minutes pour mélanger les saveurs.
Incorporer les haricots; laisser mijoter 15 minutes de plus jusqu'à ce que les haricots soient chauds et que le chili ait légèrement épaissi.
Incorporer le poivre noir.
Verser dans des bols et saupoudrer de fromage et de coriandre.
Servir avec de la crème sure, si désiré.
Donne 4 portions.
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