Bohnen-Speck-Suppe
Bean And Bacon Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Scheiben Speck, geschnitten, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Mehl, 3 c. Milch oder 3 c. Wasser und 3 EL. Milchfreie Milch in jeder Tasse Wasser und 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Speck und Zwiebeln in einem Topf anbraten, bis der Speck leicht gebräunt und die Zwiebeln zart sind.
Mehl untermischen.
Milch hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es sprudelt.
Kartoffeln würfeln.
Mit Thymian, 1 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer hinzufügen.
Abdecken und 12 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Bohnen einrühren und vollständig erhitzen. Mit Petersilie belegen.
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