Soupe d'orge aux légumes du bécher

Name: Soupe d'orge aux légumes du bécher
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 quarts bouillon de légumes; 1 cup orge cru; 2 grosses carottes, hachées; 2 stalks céleri, haché; 1 (14.5 ounce) can tomates en dés avec jus; 1 courgettes, hachées; 1 (15 ounce) can pois chiches, égouttés; 1 oignon, haché; 3 feuilles de laurier; 1 teaspoon poudre d'ail; 1 teaspoon sucre blanc; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1 teaspoon persil séché; 1 teaspoon poudre de curry; 1 teaspoon paprika; 1 teaspoon Sauce Worcestershire

⏱️ Prêt en 1h 45m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 30m 👥 8 portions 👁️ 6 vues

Facile à réaliser et délicieux. Le bouillon de légumes, l'orge et beaucoup de légumes rendent cette soupe copieuse et copieuse. J'utilise et recommande des produits bio. Veuillez ajouter un avis si vous le faites. Apprécier!

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h 30m

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 188

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.6g 2%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 969mg 42%

Glucides totaux 37g 13%

Fibres alimentaires 8.4g 30%

Sucres totaux 7.2g

Protéines 6.9g 14%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Versez le bouillon de légumes dans une grande casserole.

Ajouter l'orge, les carottes, le céleri, les tomates, les courgettes, les pois chiches, l'oignon et les feuilles de laurier.

Assaisonner avec de la poudre d'ail, du sucre, du sel, du poivre, du persil, de la poudre de curry, du paprika et de la sauce Worcestershire.

Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 90 minutes.

La soupe sera très épaisse.

Vous pouvez ajuster en ajoutant plus de bouillon ou moins d'orge si vous le souhaitez.

Retirez les feuilles de laurier avant de servir.