Sopa de cebada y verduras en vaso de precipitados

Name: Sopa de cebada y verduras en vaso de precipitados
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 quarts caldo de verduras; 1 cup cebada cruda; 2 zanahorias grandes, picadas; 2 stalks apio, picado; 1 (14.5 ounce) can tomates cortados en cubitos con jugo; 1 calabacín, picado; 1 (15 ounce) can garbanzos, escurridos; 1 cebolla, picada; 3 hojas de laurel; 1 teaspoon polvo de ajo; 1 teaspoon azúcar blanca; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1 teaspoon perejil seco; 1 teaspoon polvo de curry; 1 teaspoon de pimentón; 1 teaspoon salsa inglesa

⏱️ Listo en 1h 45m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 30m 👥 8 porciones 👁️ 6 vistas

Fácil de hacer y delicioso. El caldo de verduras, la cebada y muchas verduras hacen que esta sopa sea abundante y saciante. Utilizo y recomiendo productos orgánicos. Por favor agregue una reseña si lo logra. ¡Disfrutar!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h 30m

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 188

% Valor Diario*

Grasa total 1.6g 2%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 969mg 42%

Carbohidratos totales 37g 13%

Fibra dietética 8.4g 30%

Azúcares totales 7.2g

Proteína 6.9g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Vierte el caldo de verduras en una olla grande.

Agrega la cebada, las zanahorias, el apio, los tomates, el calabacín, los garbanzos, la cebolla y las hojas de laurel.

Sazone con ajo en polvo, azúcar, sal, pimienta, perejil, curry en polvo, pimentón y salsa inglesa.

Deje hervir, luego cubra y cocine a fuego medio-bajo durante 90 minutos.

La sopa quedará muy espesa.

Puedes ajustar agregando más caldo o menos cebada si lo deseas.

Retire las hojas de laurel antes de servir.