Macarrones de chocolate de Bea

Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.

Agrega el azúcar, el coco y la vainilla.

Derrita las chispas de chocolate hasta que estén ligeramente blandas, no espesas. Incorporar a la mezcla de huevo; mezclar bien.

Coloque cucharadas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o en papel pergamino para hornear.

Hornee a 325° durante 10 a 15 minutos o hasta que se pueda levantar el borde de la galleta.

Quedará blando, pero se endurecerá más tarde.

Se refrigeran o congelan bien.