Bœuf bavarois
Le bœuf bavarois est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de steak de surlonge, tranché finement, 1 1/2 c. fécule de maïs, 1 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre noir et 1/4 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Attendrir le steak ou le piler jusqu'à ce qu'il soit mince.
Couper en bandes de 2 x 1 pouce.
Mélanger la fécule de maïs, le sel, le poivre noir et la poudre d'ail. Faire dorer la viande dans l'huile; ajouter l'oignon.
Cuire 2 à 3 minutes de plus.
Incorporer la bière, le bouillon, la sauce au poivre et la cassonade.
Porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les carottes et cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Verser sur le riz. Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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