Im Teig gebratener Fisch
Im Teig gebratener Fisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, 1 c. Milch, 1/2 c. Maismehl, 1 1/2 TL. Backpulver und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Das Ei in eine 1-Liter-Schüssel aufschlagen.
Leicht schlagen.
Milch hinzufügen.
Aufsehen. In einem separaten Behälter Maismehl, Backpulver und Salz vermischen und dann unter Rühren zur Milch-Ei-Mischung geben.
1 Esslöffel Öl hinzufügen.
Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein dünner Teig entsteht (ca. 1 Tasse). Schneiden Sie den Fisch in etwa 5 cm große Quadrate.
Salz nach Geschmack.
Öl in der Fritteuse vorheizen.
Testen Sie, indem Sie einen 2,5 cm großen Brotwürfel in Öl fallen lassen. Der Würfel sollte in wenigen Sekunden goldbraun bräunen.
Tauchen Sie den Fisch in Mehl und dann in den Teig.
In tiefem Fett goldbraun braten.
Nicht zu lange kochen.
Braten Sie immer nur 3 oder 4 Stücke auf einmal.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Seien Sie sofort servierbereit.
🍷 Perfekte Kombinationen
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