دجاج مشوي بالريحان

اضغط على 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل في الجوانب اللحمية لصدور الدجاج.

يُمزج ثلث كوب من الزبدة المذابة وربع كوب من الريحان المفروم ثم يُقلب جيدًا.

دهن الدجاج برفق بخليط الزبدة المذابة.

يُمزج نصف كوب من الزبدة المخففة مع ملعقتين كبيرتين من الريحان وجبنة البارميزان ومسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء. اخفقي الخليط بالخلاط الكهربائي بسرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط جيدًا ويصبح ناعمًا.

ينقل إلى وعاء التقديم الصغير ويترك جانباً. يُشوى الدجاج على شواية خارجية على درجة حرارة متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق على كل جانب، مع دهنه بشكل متكرر بخليط الزبدة المذابة المتبقية.

يُقدّم الدجاج المشوي مع خليط زبدة الريحان ويُزيّن بأغصان الريحان الطازجة.

هذه الوصفة تصنع 4 حصص في ساعة من وقت التحضير.