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Molho Creme De Manjericão
Depois de uma busca louca na net por uma receita desse molho tive que criar a minha própria. Pode ser reaquecido no micro-ondas sem os defeitos habituais do molho cremoso. Eu simplesmente adoro a cor verde claro e como ela fica bem sobre massas tricolores ou normais, salmão e frango grelhado. Tenho colocado isso em tudo.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Em um processador de alimentos, misture o manjericão e o alho.
Comece o processamento e despeje o azeite em jato fino.
Processe por cerca de 40 segundos ou até a mistura começar a emulsionar.
Adicione os pinhões e o parmesão e bata por 1 minuto.
Aqueça o creme de leite em uma panela em fogo baixo até ferver.
Despeje 1/2 do creme quente no processador com o pesto de manjericão e pulse por 20 segundos para incorporar.
Despeje a mistura de volta no creme e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar.
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