Einfache weiße Soße

Einfache weiße Soße

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Basic White Sauce ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt, 1/2 c. eingedampfte Magermilch, 1 EL. Allzweckmehl, 1 ganze Nelke und 1 kleine weiße Zwiebel, geschält, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem kleinen Topf Brühe, Milch und Mehl verrühren. Die Nelke in die Zwiebel stecken; Zusammen mit den restlichen Zutaten zur Brühe geben.

Bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren bis knapp unter den Siedepunkt bringen.

Bei niedrigerer Hitze köcheln lassen und unter häufigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.

Zwiebel und Lorbeerblatt mit einem Schaumlöffel entfernen.

Ergibt 1 Tasse.

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