Receta básica de frijoles mexicanos (rinde de 6 a 8 porciones)
La receta básica de frijoles mexicanos (rinde de 6 a 8 porciones) es una cena fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles rosados o rojos secos, 1 1/2 cuarto de galón. agua, sal al gusto y 1/2 c. manteca de cerdo muy picante o grasa de tocino (aproximadamente), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Lave los frijoles y déjelos en remojo durante la noche en agua para cubrirlos.
A la mañana siguiente, si es necesario, agregue más agua hasta cubrir.
Agregue sal y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que los frijoles estén muy tiernos.
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