基本哈瓦那酱
警告，处理 Habeneros 时，请佩戴橡胶手套和眼镜或护目镜。烹饪时务必盖上盖子或使用炉子的排气扇。基本哈贝内罗酱
👨🍳 做法
将洋葱和大蒜炒至变软。
加入胡萝卜和少量水。
煮沸，调小火，煮至胡萝卜变软。
与辣椒一起放入搅拌机中；打成泥直至光滑。
将果泥与醋和酸橙汁混合，煮 5 分钟。
Seal in sterilized bottles/jars.制作 2 杯。
您也可以尝试：我的食谱。
我对洋葱过敏，所以我的做法有点不同
24-30 个哈贝内罗辣椒，去茎切碎，2 汤匙橄榄油，1 磅切碎的胡萝卜，2 汤匙切碎的大蒜（我在市场上买的，装在罐子里。我更喜欢使用水包，但用油包的大蒜效果也很好），1 杯苹果醋，1/2 到 3/4 杯酸橙汁。
将大蒜放入油中炒至变软。
加入胡萝卜，炒一两分钟，使大蒜均匀分布。
添加足够的水，刚好没过胡萝卜。
煮沸，小火煮至胡萝卜变软，液体减少至刚开始时的 1/2 左右。
将胡萝卜混合物和辣椒放入食品加工机中，加入醋和酸橙汁，加工至相对光滑。
返回炉子，煮 5 至 7 分钟。
要获得光滑的塔巴斯科风味酱汁，请用粗棉布过滤（压出所有液体）并装入消毒瓶中。
对于较厚的涂抹型酱汁，请按原样装瓶。
可制作 8 或 9 个（4 盎司）罐头罐。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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