बेसिक फ्रेंच फ्राइज़

आलू के सिरों और किनारों को ट्रिम करें और 1/4 इंच लगभग 3 इंच के टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल में 325° पर डीप फ्रायर में एक बार नरम होने तक और रंग बदलने तक भूनें।

छान लें और ठंडा होने दें। फिर से 375° पर 1 से 2 मिनट तक कुरकुरा और भूरा होने तक भूनें। नाली; नमक डालें और तुरंत परोसें।