بطاطا مقلية أساسية

قم بقص أطراف البطاطس وجوانبها وقطعها إلى أعواد بحجم 1/4 بوصة بحوالي 3 بوصات. تقلى مرة واحدة في مقلاة عميقة على حرارة 325 درجة مئوية في زيت نباتي حتى تصبح طرية وتبدأ في التحول إلى اللون.

استنزاف واتركها تبرد. تقلى مرة أخرى عند 375 درجة لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وبنية. بالُوعَة؛ إرم بالملح ويقدم على الفور.