Tarte à la crème de base
La tarte à la crème basique est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, . fécule de maïs, . sel, c. lait et jaunes d'œufs légèrement battus (blancs de réserve), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger les 3 premiers ingrédients au-dessus du bain-marie.
Incorporer le lait froid.
Cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment.
Incorporer un peu du mélange aux jaunes d'œufs.
Ajouter au reste du mélange. Cuire 2 minutes de plus en remuant constamment.
Laisser refroidir et incorporer la vanille.
Verser dans le fond de tarte et recouvrir de meringue.
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