Курица в бочке

Курицу в бочке отваривают или готовят на пару целую птицу до тех пор, пока кожа не станет глянцево-янтарной, затем подают нарезанные ножом кусочки с имбирно-зеленым маслом и пикантными соками. Он имеет достаточно специфическую текстуру и гарнир, чтобы отличить его от близлежащих рецептов.

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)