Heilbuttsteaks vom Grill

Name: Heilbuttsteaks vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 tablespoons Butter; 2 tablespoons brauner Zucker; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 tablespoon Zitronensaft; 2 teaspoons Sojasauce; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (1 pound) Heilbuttsteak

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 3 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Ein einfaches Rezept für gegrillten Heilbutt. Sojasauce und brauner Zucker sorgen für eine besondere Note, die ungewöhnlich lecker ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Tee #Steak #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 3

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Butter

2 tablespoons brauner Zucker

2 cloves Knoblauch, gehackt

1 tablespoon Zitronensaft

2 teaspoons Sojasauce

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 (1 pound) Heilbuttsteak

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 3

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 275

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.2g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 338mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 10.5g 4%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 9g

Eiweiß 32g 64%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Butter, braunen Zucker, Knoblauch, Zitronensaft, Sojasauce und Pfeffer in einen kleinen Topf geben.

Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Grillrost leicht einölen.

Fisch mit brauner Zuckersauce bestreichen und auf den Grill legen.

Pro Seite 5 Minuten braten, oder bis sich der Fisch leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, mit Soße begießen.

Restliche Bratsoße verwerfen.