Pizza de pollo a la parrilla
La pizza de pollo a la parrilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. pechuga de pollo cocida desmenuzada, 1/3 c. salsa barbacoa, 1 (10 oz.) de pan italiano de masa fina precocido (12), 3 tomates ciruela italianos, rebanados y 4 oz. (1 taza) de queso monterey jack o mozzarella rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Calienta el horno a 450°. En un tazón pequeño, combine el pollo y la salsa barbacoa; mezclar bien.
Coloque la base del pan en un molde para pizza sin engrasar.
Unte la mezcla de pollo sobre la cáscara.
Coloca los tomates sobre el pollo.
Espolvorea con queso y albahaca seca.
Hornee a 450° durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y la corteza del pan se dore.
Si lo deseas, espolvorea con cilantro.
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