Gegrilltes Rinderbruststück
Gegrilltes Rinderbruststück ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus in Flaschen abgefülltem Flüssigrauch, 2 bis 3 Pfund Rinderbrust oder 1 (5 Pfund) Rinderbrust, Knoblauchsalz, Zwiebelsalz und Selleriesalz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Beide Seiten des Bruststücks großzügig mit Salz bestreuen.
Gießen Sie flüssigen Rauch über das Bruststück.
Ein paar Mal wenden.
Über Nacht kühl stellen.
Flüssigrauch ablassen; etwas Worcestershire-Sauce hinzufügen. In robuster Folie gut verschließen.
Bei 275° 1 Stunde pro Pfund plus 1 Stunde kochen.
In der letzten Stunde Barbecue-Sauce hinzufügen.
Folie öffnen. Den Ofen auf 350° erhöhen.
Vor dem Schneiden etwa 30 Minuten abkühlen lassen. Gegen die Faserrichtung in dünne Scheiben schneiden.
Falls gewünscht, noch mehr Barbecue-Sauce hinzufügen und 30 Minuten lang erhitzen.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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