Barbecue-Schweinefleisch auf Brötchen
Barbecue Pork On Buns ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (5 bis 6 Pfund) Boston Butt, 1 1/2 c. Barbecuesauce mit Hickory-Geschmack, 3/4 c. Ketchup und 2 EL. Mit zubereitetem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Schweinefleisch in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Abdeckung; reduzieren, um 2 bis 2 1/2 Stunden köcheln zu lassen und zugedeckt zu lassen.
Schweinefleisch herausnehmen, Wasser aufschütten und abkühlen lassen.
Knochen und Fett entfernen; verwerfen.
Mageres Fleisch grob hacken und in einen Topf geben.
Barbecuesauce, Ketchup und Senf mischen; unter das Fleisch rühren.
Gründlich erhitzen.
Möglicherweise muss Wasser hinzugefügt werden, damit das Fleisch nicht anhaftet.
Ergibt etwa 18 Sandwiches.
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