Grillbrötchen

In einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, Milchtrockenmasse, Zucker, Salz und Hefe gründlich vermischen.

Oleo hinzufügen.

Nach und nach Leitungswasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen und 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Elektromixer schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen.

3/4 Tasse Mehl hinzufügen.

2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen.

So viel Mehl einrühren, dass ein fester Teig entsteht.

Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen; kneten, bis es glatt und elastisch ist (8 bis 10 Minuten).

In eine gefettete Schüssel geben und nach oben drehen, um einzufetten.

Abdeckung; An einem warmen, zugfreien Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.