Bara Brith Früchtebrot (Ein Rezept aus Wales)
Bara Brith Fruit Bread (ein Rezept aus Wales) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund selbstaufgehendem Mehl, 1 Pfund gemischten Trockenfrüchten, 2 EL. warme Marmelade, 1 Ei, geschlagen und 6 Unzen. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die Früchte und den Zucker in eine Rührschüssel geben und über Nacht im abgeseihten Tee einweichen.
Mehl und Gewürzmischung sieben und die Marmelade erwärmen.
Mehl, warme Marmelade und geschlagenes Ei zu den eingeweichten Früchten geben.
Gut mischen; Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Kastenform. 1 1/2 Stunden im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
In Scheiben geschnitten und mit Butter bestrichen servieren.
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