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バナナパウンドケーキ キャラメルグレーズ添え
義理の両親が何年も使い続けたオリジナルのバナナ ケーキを虜にした、濃厚で美味しい Bundt® ケーキ!
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜます。
溝付きチューブパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
バター1カップ、ショートニング、ブラウンシュガー2カップ、白砂糖1カップを大きなボウルに入れて軽くふわふわになるまで電動ミキサーで混ぜます。
混合物の色は著しく明るくなるはずです。
バナナを加え、続いて卵を1つずつ加え、各卵をバター混合物に混ぜてから次の卵を加えます。
最後の卵に小さじ2杯のバニラエッセンスを加えて混ぜます。
小麦粉混合物と牛乳を交互に注ぎ、ちょうど溶けるまで混ぜます。
ピーカンナッツを折り込みます。均一に結合するのに十分な量だけ混ぜます。
準備しておいた型に生地を流し込みます。
予熱したオーブンで、中央に爪楊枝を差し込んできれいになるまで、約1時間20分焼きます。
その間に釉薬の準備をします。
鍋にバター1/2カップ、ブラウンシュガー1/4カップ、白砂糖1/4カップ、バニラエッセンス小さじ1、生クリームを入れて中火にかけます。
砂糖が溶けるまでかき混ぜ続け、その後1分間静かに煮ます。
焼き上がったケーキを型に入れたまま注ぎます。
型の中で10分間冷ましてから、取り出してワイヤーラックの上で完全に冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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