Bananen-Ananas-Brot

Name: Bananen-Ananas-Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 3 cups Allzweckmehl; 2 cups weißer Zucker; 2 cups zerdrückte Bananen; 1 cup Pflanzenöl; 1/2 cup ungesüßtes Apfelmus; 1 (8 ounce) can zerdrückte Ananas; 3 große Eier; 1 teaspoon gemahlener Zimt; 1 teaspoon Backpulver; 1 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 50 min 👥 24 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Dies ist das Rezept meiner Mutter für Bananenbrot mit Dosenananas. Es kommt schön saftig heraus, aber nicht zu ölig, wie es bei manchen Bananenbroten der Fall ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 50 min

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 236

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 159mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 35g 13%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 20.9g

Eiweiß 2.7g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

2 Kastenformen einfetten und bemehlen.

Mehl, Zucker, Bananen, Öl, Apfelmus, Ananas, Eier, Zimt, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

In die vorbereiteten Kastenformen füllen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 50 bis 60 Minuten.