Galletas De Avena Y Plátano

Precalienta el horno a 400°.

Tamizar en el vaso la harina, el azúcar, la soda, la sal, la nuez moscada y la canela.

Cortar la manteca.

Agrega el huevo, los plátanos, los copos de avena y las nueces; batir hasta que esté bien mezclado. Deje caer cucharaditas, aproximadamente a 1 1/2 pulgadas de distancia, sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee unos 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Retirar de la sartén; dejar enfriar sobre una rejilla.

Rinde 3 1/2 docenas.