Pain à la banane et à l'avoine

Crémer le beurre, ajouter progressivement le sucre en battant bien à vitesse moyenne.

Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Mélanger les ingrédients secs, ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait et la purée de banane, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Incorporer les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix.

Verser la pâte dans deux moules à pain graissés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 55 minutes.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir complètement.