Pan de plátano y nueces (rinde 12 porciones)

Precalienta el horno a 350°.

Engrase dos moldes para pan de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgadas.

Pon el queso crema y los huevos en un tazón pequeño de la batidora; licue a velocidad baja hasta que quede suave.

Agrega los plátanos triturados; mezclar bien.

Coloque la mitad de la mezcla para pastel seco en un tazón grande. Agrega la mezcla de plátano y bate hasta que se mezclen.

Agrega el resto de la mezcla para pastel y las nueces; revuelva hasta que esté mezclado.

Divida la masa de manera uniforme en moldes.

Hornee a 350° durante 35 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en moldes sobre rejillas durante 20 minutos.

Retirar de los moldes; déjelo enfriar completamente sobre rejillas.