Pain aux bananes et aux noix (recette pour diabétiques)
Le pain aux bananes et aux noix (recette pour diabétiques) est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 grosses bananes mûres, écrasées, 24 c. édulcorant artificiel granulé, 2 œufs bien battus, 1 3/4 c. farine et 1 cuillère à soupe. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Écraser les bananes dans un bol moyen.
Saupoudrer l'édulcorant sur les bananes. Incorporer les œufs. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporer les noix, le cas échéant. Mélangez bien, mais ne mélangez pas trop.
Verser dans un moule à cake légèrement graissé et fariné. Cuire au four à 325° pendant 55 minutes. Retirer de la poêle une fois refroidi.
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